Domuz göbeği
300 gram
Patates
1 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda Pixian fasulye ezmesi, uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda sarı sos, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda Pirinç eriştesi ile domuz eti buharda pişirme uygulaması 1 Pirinç eriştesi yapımı: Pirinci yıkayın ve bir tavaya koyun ve karıştırın 2 Pirinç altın sarısı ve hoş kokulu olana kadar karıştırın 3 Bir mutfak robotuna koyun ve daha iri parçalara ayırın 4 patates soyulmuş ve parçalara ayrılmış 5 Domuz etini 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin 6 Yeşil soğan, zencefil, şarap ekleyin ve 15 dakikadan fazla marine edin 7 Tencereye biraz yağ ekleyin, güzel kokulu soğan ve zencefili karıştırın, dilimlenmiş etleri ilave edin ve dilimlenmiş etin rengi değişinceye ve yağ sızmaya başlayana kadar kızartın ve dilimlenmiş et çıkar 8 Kızartılmış domuz dilimlerine bir kaşık fasulye ezmesi, tatlı erişte ezmesi ve sarı sos ekleyin ve iyice karıştırın 9 Patates dilimleri ekleyin ve iyice karıştırın, 15 dakika tuzlayın 10 Buharda pişirilmiş et tozu ekleyin 11 Düdüklü tencereye koyun ve tencereden çıkmak için 30 dakika buharlayın