soya
600 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, şarap, şarap Su tempeh uygulaması 1 Soya fasulyelerini yıkayın ve ıslatın. 2 Düdüklü tencerede pişirin. 3 Bambu sepet ve gazlı bez hazırlayın. 4 Pişmiş fasulyeleri soğumaya bırakın. 5 Bambu sepete eşit şekilde yayın. 6 Gazlı bezle örtün ve birkaç gün bekletin. 7 Çekirdekler küflenene kadar bekleyin. 8 Küflenmiş fasulyeleri çıkarın ve başka bir kaba koyun. 9 Zencefil dilimleri. 10 Fasulyelerin üzerine zencefil dilimleri koyun. 11 Pirinç şarabını daldırılmış çekirdeklerin içine dökün. 12 Tamam, kapağı kapattıktan sonra birkaç gün saklayın.