1 Malzemeler: bıldırcın yumurtası, kabak (temizlenmiş ve parçalanmış), frenk soğanı.
2 Kıyılmış kabağın içine bıldırcın yumurtasını çırpın ve 1 çorba kaşığı ve yarım un ekleyin.
3 Ardından uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin.
Uygun miktarda tuz ekle.
Uygun miktarda su ekleyin.
6 Baharatlayın ve kabak hamuruna iyice karıştırın.
7 Daha sonra tencereyi ateşe koyun, yağı dökün ve ısıtın, bir kaşıkla karışık kabak hamurunu doldurun ve orta-kısık ateşte her iki tarafı altın olana kadar kızartın, servis edin.