g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sixi kavrulmuş kepek - Yemeği

Malzemeler

Fırında kek

2 parça

Kurutulmuş mantar

3 çiçek

Kurutulmuş shiitake mantarları

5 çiçek

sarı çiçek

10 adet

Takviyeler, haşlanmış yer fıstığı 15 tane tuz 5 gr hafif soya sosu 30 ml şeker 8 gr

Dört Mutluluk kavrulmuş kepek yöntemi 1 Kavrulmuş kepeği 2-3 saat soğuk suda bekletin ve mantarları, mantarı ve sarı çiçekleri soğuk suda ıslatın;

2 Islatılmış mantarı küçük parçalara ayırın, shiitake mantarlarını 1 cm'lik kare parçalara kesin ve daha sonra kullanmak üzere sarı çiçekleri iki parçaya bölün. Kavrulmuş kepek ıslatıldıktan sonra yavaşça bastırarak tüm suyu sıkın ve temiz su altında durulayın.Yeterli su emdikten sonra tekrar bastırın ve sıkın.Fasulye kokusu kaybolana kadar bunu 4-5 kez tekrarlayın ve son olarak 1,5 Yaklaşık santimetre küçük parçalar;

3 Çorba kabındaki suyu kaynatın ve kavrulmuş kepek bloklarını ilave edip tekrar kaynayınca soğuk suyla durulayın. Nemi sıktıktan sonra kavrulmuş kepek küplerini bir tavaya koyun ve orta ateşte hafif renklenene kadar kızartın;

4 Wok'a biraz yağ koyun ve% 40 ısıda ısıtın, aromayı karıştırmak için mantar, mantar ve sarı çiçekleri ekleyin, ardından kavrulmuş kepek küplerini koyun, tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın;

5 Hafif soya sosunu dökün ve renkleninceye kadar kızartın, ardından fıstıkları, ıslatılmış mantarları ve mantarı suya dökün.Suyun miktarı tencerenin hemen altındadır.Kapatın ve orta ateşte su kaynayana kadar pişirin.Son olarak nemi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz;