Malzemeleri hazırlayın
Yumurta akını ve yumurta sarısını bir ayırıcı ile ayırın (yumurta akını içeren kase temiz ve kirden arındırılmış olmalıdır)
Yumurta akını 30 gr ince şekerle çırpıp buzdolabına koyun.
Krem şantiyi çırpın ve buzdolabına koyun.
Yumurta sarısı ve 10 gr ince şeker
Çırpılmış yumurta akını ve yumurta sarısını dört kez çırpılmış kremaya koyun ve iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Yoğunlaştırılmış sütü dört kez dökün ve karıştırın, yavaşlayıp eşit şekilde karıştırdığınızdan emin olun.
Dört saat buzdolabına koyun Meyve özü ve fındık yemeyi seven arkadaşlar, dondurmayı tekrar koymadan önce 1, 5 saat dondurabilirler, bu nedenle etkisi daha iyi olur.