Bıçak Kesim Soya Sütü Çörek - Yemeği
un 100g soya sütü 20ml bağıl gıda mayası 2g
1. Hammaddelerin koleksiyon fotoğrafları.
2. Soya sütü yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın (dokunmak biraz sıcaktır), mayayı eritin, unu dökün, çubuklarla pamuk yününün içine karıştırın ve kuru un kalmayınca yoğurun.
3. Üç ışıkta yoğurun (tencere, eller, erişte), 2 saat uyanın (bugün biraz soğuk).
4. Boyutunun yaklaşık 2 katı olduğunda, tekrar yoğurun, havayı alın, silindirik bir şekle getirin ve parçalara bölün.
5. 20 dakika daha tencerede uyanın ve buharda pişirmeye başlayın.
6. Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından iki dakika sonra tencereyi kaynatın.
