Aksesuarlar 50 gr kırmızı fasulye ezmesi ve biraz beyaz susam
1 hammadde (alıç, kaya şekeri, beyaz susam, kırmızı fasulye ezmesi, kürdan) kaya şekerlemesi uygulaması.
2 Alıçları ikiye bölün ve çukuru çıkarın.
3 Alıcının çekirdeksiz kısmını kırmızı fasulye ezmesi ile doldurun.
4 Kesiğin diğer yarısını fasulye ezmesi üzerine kapatın ve tüm alıçları bitirmek için 3. ve 4. adımları izleyin.
5 Kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş alıçları birer birer kürdan ile diziniz.
6 Buz şurubunu (bir soğuk kap ve soğuk su) kaynatın, orta-düşük ateşte açın ve tüm buz şekerini eritmek için kürekle sürekli karıştırın. Sonra şurup olana kadar ısıyı azaltın.
7 Alıç kabak şişlerini şurup içine koyun ve üzerine şurup sürün.
8 Şurupla kaplı alçı kabağını tabağa koyun, şurup katılaşmadan önce en sevdiğiniz fındık veya susam tohumlarını şurubun üzerine serpin ve şurup soğuduktan sonra servis yapın.
