g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır eti yumuşayana kadar doğranır (sebze pazarında kıyma makinesi ile çalıştırılabilir, ancak hijyen adına genellikle eve götürür ve kendimiz yaparız).

Köfte yapmak için iki veya üç lahana sapını kesin ve birlikte sığır eti koyun (evde sebze sevmeyen bebekler var, bu yöntem sebze yemelerine izin verebilir).

Sırayla doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin, bir kenara koyun.

İki yumurta akını ekleyin ve bir kenara koyun.

İki küçük kaşık nişasta (şekle uygun) ve iki küçük kaşık tuz ekleyin ve ardından resimde gösterildiği gibi iyice karıştırın.

Sığır eti toplarını tencereye düşük ateşte koyun (düşük ateşte olduğundan emin olun, aksi takdirde toplar kolayca kırılır).

Dana topları neredeyse piştiğinde tofu ekleyin ve bir süre pişirin.

Tofunun üzerine bir kat yıkanmış küçük yeşillik sürün ve kaynatın.

Son olarak, doğru miktarda tuz koyun ve tencereye başlayın. (Sadece biraz tuz koyun, köftede tuz var, lahana ve tofunun tadı tuzlu olması için biraz buraya koyun)