Malzemeler
sığır eti
500 g
Aksesuarlar: yapışkan pirinç, doğru miktarda zong yaprağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda köri tozu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktar
Körili dana köfte uygulaması 1 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin, temiz suya koyun ve kanı ıslatın.
2 Köri tozu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 4 saatten fazla marine edin.
3 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve kurutulmuş zong yapraklarını içine koyun.
4 Yaklaşık 5 dakika kaynatın ve dezenfekte edin.
5 Plakayı ters çevirin, tüm zong yapraklarını suya bastırın ve ıslatın.
6 Zong yapraklarını çıkarın ve yüzeyi suyla yıkayın.
7 Kuyruğu ve ucu kesin.
8 Yıkama ve avlu.
9 Yapışkan pirinci 2 saatten fazla suda bekletin.
10 Koyu soya sosunu, şekeri, fıstık yağını ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
11 İki zong yaprağı alın
12 Saat yönünde yuvarlayarak huni şekline getirin.
13 Yapışkan pirinç ve sığır eti koyun.
14 Sızıntıyı önlemek için yapışkan pirinci tutmak için her iki taraftaki ekstra zong yapraklarını içe doğru katlayın.
15 Yapışkan pirinci örtmek için zong yapraklarını içe doğru katlayın.
16 Zongzi'nin kuyruğunu ikiye katlayın.
17 İpi bağlayın. (İpin sıkıca bağlanmasına gerek yoktur)
18 Bir tencerede su kaynatın, pirinç hamurlarını içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 3 saat pişirin, sonra 3 saat pişirin ve sonra çıkarın.
-
- Duofu Köfte
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Zeytinyağlı versiyon eski moda ekmek
-
- Kavrulmuş Kimyon Kuzu
-
- İki renkli kelebek buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kıyma ve Lahana
-
- Susam soslu ve marullu karides
-
- Kerevizli kızarmış patates
-
- Güzel kokulu kızarmış kemikler
-
- Zencefilli Sarımsaklı Marul
-
- Kıyılmış tavuk ve salatalık
