Osmanthus lotus pirinci - Yemeği
"Lotus kökünün dokuz deliği ve yedi deliği vardır, Aspir nilüfer kökü olarak da bilinen yedi delikli lotus kökü, kahverengimsi sarı bir cilde, kısa ve kalın gövdeye sahiptir ve çiğ yenildiğinde tadı acıdır. Beyaz çiçek lotus kökü olarak da bilinen dokuz delikli lotus kökü, çiğ yenildiğinde pürüzsüz bir cilde, gümüşi beyaza, ince gövdeye, gevrek, yumuşak ve tatlıdır. Yapışkan pirinç yapmanın en iyi yolu yedi delikli lotus kökü satın almaktır.Yapışmış pirinci iki delik daha az doldurabilirsiniz.Belki delikler daha büyüktür ve yapışkan pirinç daha iyidir. Ama ... aynı zamanda 7 deliğe dokunup dokunamayacağınıza da bağlı, sonuçta tüccarlar kaç delik satın aldıklarına bakmayacaklar. " Malzemeler
- Lotus kök 4 segment
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- Şeker Osmanthus Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Lotus kökü satın alırken, her iki uç da sağlam olmalı, ardından soyulmalı ve bir ucu kesilmelidir.
-
2 Yapışkan pirinci önceden ıslatın, daha sonra pirinci lotus köküne dökmek için çubuk kullanın Yardımcı alet olarak çubuk kullanın.Yapışkan pirinci çok sıkı dökmeyin veya boş bırakmayın.
-
3 Kesilmiş kafayı yeniden konumlandırın ve uzun bir bambu çubuk veya kürdan ile sabitleyin. Kürdan ile sabitlenmişse, birkaç tane daha eklemeniz gerekir.
-
4 Ardından kaya şekeri, kırmızı hurma ve biraz esmer şeker ekleyin.
-
5 Eti önce iki kez pişirmek için düdüklü tencereyi kullanın. Sonra gaz sobasına geçin ve pişirin. 2 saat orta ateşte pişirdim.Sonunda, nilüfer kökü hala biraz çıtırdı ... nilüfer kökü çeşitliliğinden bahsetmeye değmez ve yapışkan lotus kökü tamamen şans.
-
6 Meyve suyu toplanana kadar pişirmeye devam edin.
-
7 Meyve suyu azalmaya başladığında nilüfer kökünü balıkla çıkarın.
-
8 Tencerede kalan suyu süzün.
-
9 Meyve suyu koyulaşana kadar kaynatılır.
-
10 Lotus kökü ısınırsa kürdan çıkarın. İkiye bölün ya da kesmeyin. 1 cm kalınlığında dilimler kesin.
-
11 Yoğun meyve suyu ile çiseleyin.
İpuçları
1. Şeker tatlı kokulu osmanthus pro kullanıyorsanız, suyu kaynattıktan sonra ocağı kapatın, tatlı kokulu osmanthus'u meyve suyunda biraz karıştırın ve ardından lotus köküne birlikte dökün.Ayrıca lotus kökünü suyu olmadan kaynatın ve üzerine şeker osmanthus'u dökün. 2. Yenmeyen nilüfer kökü taze saklama poşetine paketlenir ve hızlı dondurularak saklanır Yemek yerken çözülür, dilimlenir ve bir kaseye kaya şekeri serpilir ve 30-60 dakika buharda pişirilir. Kabaklı patates yahnisi
Sonraki
