Çıtır Şekerli Kek - Yemeği
"Kızarmış çıtır şekerli kek, gevrek ve lezzetli, çok lezzetli, vaktiniz olduğunda deneyebilirsiniz! " Malzemeler
- un 30 g
- şeker 70 gram (hamur yoğurmak için)
- Kaynayan su 750 gram (100 derece)
- sıvı yağ 40 gram
- Şeker 120 gram (şeker dolgulu)
- Kara Susam 30 gram (şeker dolgulu)
- Kuru un 50g (sıcak hamura ekledikten sonra) (şeker dolgusu)
- Yemeklik yağ 750 gram (kızarmış şekerli kek için gerçek tüketim yaklaşık 100 gramdır)
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2120 gram şeker, 30 gram un, 30 gram çörek otu tohumu, iyice karıştırın, şeker dolgusu hazır, bir kenara koyun
-
3 kaynar su (750 gr), 40 gr yağ, 70 gr şeker ekleyip kaynatın
-
Yavaş yavaş una 4 porsiyon halinde ekleyin
-
5 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın
-
6 Soğuk, sıcak hamura 50 gram kuru un ekleyin ve iyice yoğurun (glütenden kaçınmak için çok fazla yoğurmayın) Bu adımda kuru un eklemek çıtır çıtır cilt için anahtardır
-
740 gramlık tek tip küçük dozlara bölün (bu adım çok yapışkan olacaktır, bu nedenle ellerinizi yağlı tutun)
-
8 Hamura şeker dolgusu koyun
-
9 yeniden birleşme
-
10 tencere yağı
-
11 Yağda küçük kabarcıklar oluştuğunda, hamuru içine koyun ve hamurun çamurlanmasını önlemek için yağ tepsisinin dibine bir bambu rendesi koyun.
-
12 orta ve küçük ateş, ters çevirmeye devam edin, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar derin kızartın
-
13 Tamam
-
14
-
15 oyuk.
Barbekü Domuz Çorbası
önceki
Izgara sosisli sandviç
Sonraki
