Kızarmış pirzola (düdüklü tencere versiyonu) - Yemeği
Douguo ile yemek yapmayı öğreniyordum ve şimdi ilk tarifi göndereceğim! domuz kaburga 500 g Yıldız anason 3-5 Wang Shouyi haşlanmış et Bir paket Şarap pişirme 3 kaşık Pixian Douban 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık Kurutulmuş biber 1 veya 3-5 Tarçın 2 parça Arpacık 4-5 Dilimlenmiş zencefil 5 yuan
Aşama 1
Tencereye soğuk su koyun, kan ve kirden kurtulmak için kaburgaları suya koyun. Kaburgaları soğuk suya koyduğunuzdan emin olun! Kaburgalardan kan köpüğünü çıkardıktan sonra, etin üzerindeki kan köpüğünü çıkarmak için birkaç kez suyla durulayın.
Adım 2
Yıkanan kaburgaları bir düdüklü tencereye koyun ve ardından mükemmel bir kızartma şekeri adımını atın. Tencereye yağı koyun, 10 adet kaya şekerini tencereye koyun, bir spatula ile sürekli karıştırın, kaya şekeri eridikten sonra küçük kahverengi baloncuklar yapmaya başlayacak, karıştırmayı hızlandıracak ve ateşi değiştirecek, kahverengi bir sıvıya dönüştüğünde sıcak çorbayı düdüklü tencereye dökünüz. Şeker renginin etin yüzeyine eşit şekilde yapışması için kabın içindeki kaburgaları çabucak karıştırın.
Aşama 3
Hazırlanan baharatları tencereye koyun.
4. adım
2 kaşık Pixian Douban ve 2 kaşık Douban ezmesi ekleyin. 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz. Çünkü sos zaten tuzlu. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte açın ve SAIC yüksek ateşinden sonra 30 dakika pişirin, ardından tabağa gönderin! Hadi yiyelim! Karpuzlu Kurabiye
önceki
