Börülce - Yemeği
Börülce 200g 20 gr zencefil 2 kırmızı acı biber 2 diş sarımsak Tuz 8g Sirke 20ml Yağ 5ml Acı biber 5g
Börülce yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın, parçalara ayırın, kırmızı acı biberi halkalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve zencefili şeritler halinde kesin.
Bir tencerede suyu kaynatın, rendelenmiş zencefilin yarısını, tuzu ve yağı ilave edin, kaynattıktan sonra börülcüler ekleyin ve pişirin.
Pişmiş fasulyeye sirke, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve pul biber serpin.
Bir tencerede yağı ısıtın, zencefilin diğer yarısını ekleyin, kokulu olana kadar kızartın ve tabaktaki kırmızı biber tozunun üzerine dökün. Dekorasyon için kırmızı acı biber halkaları serpin.
Çıtır kızarmış köfte
önceki
