1. Siyah çay yapın. Fincana üç siyah çay poşeti koyun, çok fazla değil, çay poşetinin biraz altına sıcak su dökün. (Daha kalın sütlü çayı seviyorsanız, bu adımı atlayabilir ve siyah çay poşetlerini doğrudan 4. adıma ekleyebilirsiniz.)
2. Şeker mayasını kaynatın. Tencereye 10 gram esmer şeker ve 45 gram su koyun ve şeker eriyene kadar kaynatın (tatlılıktan hoşlanıyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz ama çok fazla su koymayın)
3. Sütü dökün. Şeker eridikten sonra iyice karıştırın, 450 gr süt dökün ve bir süt kabuğu tabakası oluşana kadar kısık ateşte pişirin. (Burada şeker ve sütü karıştırmak için biraz karıştırabilirsiniz)
4. Çay poşetlerini koyun. İlk adımda hazırlanan çayı ve siyah çay poşetlerini tencereye koyun (çay poşetlerini kırmamaya dikkat edin !!), yavaş pişirmeye devam edin, çay poşetlerinin tadına bakmak için hafifçe bastırmak için bir kaşık kullanın (ilk adım yoksa poşet çayları doğrudan koyun Bir tencereye koyun ve pişirin) ve piştikten sonra küçük bir süt kabuğu tabakası oluşana kadar ocağı kapatın.
5. Sütlü çayı bir süre kurutun ve bir fincana koyabilirsiniz.Daha düşük sıcaklığa sahip sütlü çayın daha kalın bir süt kabuğuna sahip olacağı için çubuklarla alıp atabilir veya doğrudan sütlü çayda eritebilirsiniz.
6. Gerçekten çok lezzetli ( )