Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
"Yaptığım tatlı ve ekşi domuz kaburgaları hızlı bir el yemeği. Kaburgalar pişirildikten sonra bir kısmı tatlı ve ekşi yapmak için çıkarılıyor, bir kısmı çorba veya erişte için çorbaya bırakılıyor. Bir malzeme ve iki yiyecek olduğu söylenebilir. Yukarı. Tatlı ve ekşi oranını tartmadım, sadece oğlumun tercihine göre yaptım. Çocuklar tatlıları sever, bu yüzden biraz daha şeker koyarım; tuz koyulmalı çünkü tuz tatlılığı ortaya çıkarabilir. Ayrıca çok fazla sirke olmamalı, çok fazla ekşi olacak ve şekerin tadı da çalacaktır. Yağı koymanıza gerek yok çünkü tencereye ihtiyacınız yok, tatlı ve ekşi domuz kaburgaları çok ferahlatıcı. " Malzemeler
- domuz kaburga 1000 gram
- Şarap pişirme 30 g
- Şeker 40 gram
- tuz 4 gram
- sirke 30 g
- Kızarmış Soya Sosu 30 g
- Shimizu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kaburga temizlendi
-
2 Düdüklü tencereye su ve şarap koyun, 9 olgunlaşana kadar pişirin
-
Kaburgaların 3 kısmı çıkarılır ve bir kısmı çorba için tencereye bırakılır
-
Bir kaseye 4 beyaz şeker
-
5 Bir kaseye sirke, kızarmış soya sosu, tuz ve su koyun ve iyice karıştırın
-
6 Tencereye şeker ve sirke sosu dökün, orta ateşte kaynatın
-
7 Kaburgaları suyuna dökün, orta ateşte pişirmeye devam edin, çorba koyulaşana kadar bekleyin, eti ekleyin ve tencereden çıkarın
-
8 servis
İpuçları
1. Bir seferde daha fazla kaburga pişirin, kızarmış, tatlı ve ekşi yemekler hazırlayabilir, ayrıca çorba ve erişte için bir parça bırakabilirsiniz; 2. Çorbayı daha temiz hale getirmek için kaburgalar da beyazlatılabilir; 3. Tatlı ve ekşi oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayın, eğer emin değilseniz tencereye tatlı ve ekşi malzemeleri koyup kaynatıp tadına baktıktan sonra ayarlayabilir; 4. Çorba orta-düşük ateşte olmalıdır ve et tarafından yavaşça emildiğinde lezzetli olacaktır. Lotus Tohumlu Kızarmış Tavuk
önceki
Yang Chun Erişte
Sonraki
