Mantarlı ve Patlıcanlı Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti - Yemeği
Patlıcan, bir eşdeğer gıda, taze shiitake mantarı, beş ızgara domuz eti, uygun miktarda frenk soğanı, bir eşdeğer gıda, sarımsak diş, üç fıstık yağı, uygun miktarda tuz, biraz tavuk tozu, biraz şeker, biraz hafif soya sosu
1. Patlıcan ve shiitake mantarlarını yıkayın, süzün ve küp küp doğrayın
2. Doğranmış mangalda domuz eti
3. Sarımsakları ve yeşil soğanları doğrayın
4. Patlıcanı kızarana kadar kızartmak veya kızartmak için tavayı kaldırın, yağı boşaltın ve bir kenara koyun
5. Sarımsakları sotelemek için tavayı kaldırın
6. Shiitake mantarlarını ve domuz siu domuz etini 3-4 dakika birlikte karıştırarak kızartın.
7. Patlıcan, tuz, tavuk tozu, şeker ekleyin ve birlikte kavurun. Tavaya başlamadan önce birkaç damla hafif soya sosu ekleyin
8. Tencereyi tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
