g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Mus Kek - Yemeği

Bu tür bir kek yapmak için, özel üç enerjili kalıp SN3570'i kullanmanız gerekir Hazırlık malzemeleri esas olarak aşağıdaki gibi iki kısma ayrılır: Pişirme sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır ve kek hamuru, kalınlığı tutarlı tutmak için bir sıyırıcı ile düzeltilir.Kek gövdesi daha az malzeme olduğu için aşırı pişirme olmadan havlu tabanı olmayacaktır. Kek temel malzemesinin bir kısmı (çikolatalı şifon kek parçaları) Mısır yağı 40 gram Pudra şekeri 9 gram Kalın çikolata sosu çok incedir, bu nedenle süt kısmı çıkarılabilir) 20 gram Düşük toz 50 gram Mısır nişastası 10 gram yumurta sarısı 3 Protein kısmı Yumurta akı 3 Pudra şekeri 50 gram Limon suyu İki veya üç damla Çilek yosunu parçası Hafif krema 200 g Çilek özü 200 g Pudra şekeri 50 gram Jelatin (Bali) tablet başına 5 gram 1.5-2 adet Tatmak için birkaç damla rom

Aşama 1

Mısır yağı, pudra şekeri, çikolata sosu.

Adım 2

Karıştırıp çırptıktan sonra yumurta sarısını ekleyin.

Aşama 3

Düşük un + mısır nişastasını eleyin.

4. adım

İyice karıştırın.

Adım 5

Yumurta beyazlarını çırpın.

6. Adım

Yumurta beyazı hamurunun üçte birini alıp çikolatalı yumurta sarısı ezmesiyle karıştırın, iyice karıştırın.

7. Adım

Tamamen karışana kadar yumurta akı eklemeye devam edin.

8. Adım

Macaron silikon hasırını Sanneng Jinpan üzerine yayın, yumurta sarısı hamurunu dökün ve kalınlığı tutarlı tutmak için düz olarak kazıyın. Kek dilimleri çok ince olduğu için lütfen saate bakın ve fazla pişirmeyin, havlu altlığı olmayacaktır.

9. Adım

Kek dilimlerini dökün ve silikon yastığı kaldırın, havlu alt kısmı mükemmel bir şekilde sunulur.

10. adım

Kenarları kırpmak ve kalıp için gerekli kek diliminin uzunluğunu ölçmek için bir bıçak kullanın.

11. adım

Nasıl ölçüleceğini bilmiyorsanız, en kolay yol, bir parça kağıt kullanarak onu mükemmel bir şekilde yerleştirmek ve ardından uzunluğu ve genişliği hemen ölçmektir.

Adım 1/2

Kalıbın işlenmesine gerek yoktur, sadece temizleyip kurulayın ve kek dilimlerine koyun.

13. adım

Suda eritilmiş çilek posası ve jelatin sıvısı, çilek posasını soğutmamayı unutmayın.Sıcaklık çok düşükse jelatin sıvısı hızla yoğunlaşır ve parçacıklar oluşturur.

14. adım

Sonra çırpılmış ve akabilecek çırpılmış kremayı ekleyin.

Adım 15

Her şeyi iyice karıştırın.

16. adım

Kalıbı çilekli mus ile doldurup 20 dakika buzdolabında beklettikten sonra köpük katılaştıktan sonra köpüğün üzerini örtmek için bir parça kek kesiyoruz. Kalıptan çıkarmayı tamamlamak için bir veya iki saat sonra tümünü ters çevirin.