Aksesuarlar 4 yumurta sade yoğurt 200 gr mısır unu 25 gr pudra şekeri 80 gr tereyağı 50 gr
Yoğurtlu kek uygulaması 1 Tereyağını suda eritin.
2 Sade yoğurdu dökün ve iyice karıştırın.
3 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını ayırmak için iki kap kullanın.
4 Yumurta sarısını üç kez ekleyin, iyice karıştırın ve bir tane daha ekleyin.
5 Az unu ve mısır ununu 3 kez eleyin, yumurta hamuruna ekleyin ve eşit şekilde, pürüzsüz ve granüller olmadan karıştırın.
6 Yumurta beyazlarını çırparken, üç kez toz şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın, yani yumurta beyazları narin hale gelir ve kap ters çevrildiğinde yumurta akı akmaz.Yumurtayı çırpıcıyı kaldırın ve yumurta beyazının ucu aşağı sarkıyor.
7 Yumurta sarısı hamuruna üç kez yumurta beyazını ekleyin ve üstten ve alttan kesme ve karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.
8 Yağlanmış kağıtla kaplı kalıbın içine dökün.
9 Hava kabarcıklarını gidermek için hamurda birkaç daire yapmak için bir bambu çubuğu kullanın.
10 Fırının alt tabakasını suyla dolu (8 dakika su dolu) fırın tepsisine koyun, sondan ikinci tabakayı pişirme ağına koyun ve kalıbı fırın ağına koyun. 165 derece. 60 dakika su banyosunda pişirin.
