Malzemeler
Kuzu toynakları
500 g
Beyaz turp
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, kakule, tarçın kabuğu, biber şehriye, yeşil soğan, zencefil, kişniş, soya sosu, Shaoxing şarabı
Koyun eti güveç uygulaması 1 Kuzu tırnaklarını kaynar suyun altına koyun ve kaynatın. Koyun eti kokusunu giderebilmek. Pişirdikten sonra suyu boşaltın ve kenara koyun.
2 Dilimlenmiş beyaz turp hazırlayın.
3 Tencereye yağı dökün, fasulye ezmesi, kakule, zencefil dilimleri ve tarçınla kızartın.
4 Kuzu tırnaklarını karıştırın, Shao şarabı, biberli erişte ve koyu soya sosu ekleyin.
5 Kızartılmış kuzu tırnaklarını düdüklü tencereye dökün ve ardından kaynar su kapağına dökün.
6 Kuzu tırnağına yedi veya sekiz dakika bastırın, kapağı açın ve ardından beyaz turpu koyun ve 3 dakika bastırın.
7 Servis yaptıktan sonra biraz frenk soğanı ve kişniş serpin.
-
- Tarak Kum Kurdu ve Turp Saksısı
-
- Pişmemiş Yam
-
- Karabiber Fırınlanmış Bisküvi
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye ve Havuç
-
- Suşi rulo
-
- Desenli ekmek
-
- Turşu ile Izgara Ang Dikenli Balık
-
- Qingxin Hapı Mung Bean Soğuk
-
- Yeşil fasulyeli kuşkonmaz
-
- Binlerce havuç
-
- Suşi
-
- domuz pastırması
