Malzemeler
Türkiye
1 adet (6 kg)
Aksesuarlar Deniz tuzu 500 gr karabiber 100 gr tereyağı 200 gr bal 200 gr kekik uygun miktarda biberiye uygun miktarda havuç 1 soğan yarım patates 1 yabani pirinç 200 gr
Noel'de hindi nasıl kızartılır 1 Hindiyi yıkayın, iç organlarını çıkarın, boynu ve tavuk ayağını çıkarın, kaba tuz azalıncaya kadar vücuda deniz tuzu ve karabiber masaj yapın ve tavuk göbeği de tuzlanıp bir gün marine edilmelidir. Tavuğa yarım saat canlı masaj yapmam çok şaşırtıcı.
2 Marine edilmiş ıslak hindi bir tencereye oturur ve cildi kurutmak için suyu boşaltır.
3 Yabani pirinci gece boyunca suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere düdüklü tencerede buharda pişirin. Yüksek basınç altında yarım saat.
4 Sebzeleri kesin.
5 Bir tencerede haşlanmış yabani pirinçle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
6 Tavuk boynunun derisi hindiyi sertleştirmek için kalın pamuk iplikle dikilir! Bir bira şişesi veya kırmızı şarap şişesi bulun, hindiyi ayağa kaldırın ve krizantemden yerleştirin ... tavuk kıçını dangdang dolu yabani pirinçle doldurun.
7 Tereyağını erittikten sonra vanilyayı ekleyin, balı dökün ve iyice karıştırın
8 Hindi budu kavrulmasın diye kalın pamuk iplikle bağlanır, tavuk kanatlarını da uygun şekilde bağlarım. Hindi gövdesini vanilya bal yağı ile yayın ve hindi poposunu dolmasını önlemek için portakal ile doldurun. Yapışmasını önlemek için tavuk bacaklarını kalay folyo ile 180 derece 3 saat sarın.
9 Yarım saatin ortasında çıkarın ve bal yağı sıvısıyla fırçalayın. Pişmiş!
10 Muhteşem ve güzel, çok lezzetli.
11 Şişman bir hindi olsa daha iyi olurdu.
-
- Sarımsak nilüfer kökü dilimleri
-
- Yağsız Fasulye Çorbası
-
- Kızarmış Kerevit Ev Tipi
-
- Salatalık Jambonlu Suşi
-
- Salamlı Pizza
-
- Kremalı Susamlı Kurabiye
-
- Sarımsak Soslu Kızarmış Fasulye
-
- Uzun fasulyeli kızarmış glüten
-
- Koyun toynağı güveç
-
- mısır suyu
-
- Tarak Kum Kurdu ve Turp Saksısı
-
- Pişmemiş Yam
