g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# - Yemeği

"Bahar geliyor! Çilekler ve diğer meyveler de piyasada! Çilek mevsiminden yararlanarak, bu mevsimin tatlılığını korumak için hızlıca birkaç tatlı yapmalıyız. Bir pasta rulosu krema ile kaplanır ve yemek istediğiniz her türlü şeye yuvarlanır. Meyveler! Mükemmel! Rulo kek kesinlikle tüm aile üyelerinin birlikte paylaşması için uygun bir tatlıdır! " Malzemeler

Sebze yağı 60 ml
Düşük glütenli un 65 g
şeker 20 g
Sıcak su 70 ml
yumurta sarısı 80 g
Süt 70 ml
protein 160 g
Matcha tozu 15 g
Limon suyu Birkaç damla

Aksesuarlar

Hafif krema 200 g
çilek Çok
kivi 1 parça
şeker 10 g
Kamkat 3

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1Yumurtalar, yumurta beyazları ve sarısı ayrıştırılır ve yağsız ve susuz temiz kaplara konur! Unu önceden eleyin Matcha tozunu 70 gr sıcak suyla karıştırın ve hiçbir partikül kalmayıncaya kadar karıştırın.Önce süt, şeker ve bitkisel yağı ayrı kalmayana kadar elle çırpma teli ile karıştırın.
2 Düşük glütenli unu eleyin ve hassas bir macunla karıştırın.
3 Yumurta sarısını tekrar ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
4 Yumurta sarısı hamurunu yaptıktan sonra yumurta beyazlarını çırpın, birkaç damla limon suyu dökün, balık gözü kabarcıklanana kadar çırpın, beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, hacmi ikiye katlayın ve ardından 1/3 beyaz şeker dökün.
5 Beze hafif şekillendirilerek beyaz şekerin son 1 / 3'üne dökülür, ıslanana kadar çırpmaya devam edilir.
6 Matcha solüsyonunu yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
7 Matcha yumurta sarısı ezmesini eşit olarak karıştırın
8 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü karıştırılmış matcha yumurta sarısı hamuruna koyun ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
9 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, matcha yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10Son olarak pişirme kağıdıyla kaplı altın renkli bir fırın tepsisine dökün! Bir spatula ile düzleştirin ve birkaç kez sallayın.
11 Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.
12 Krema dolmasını pişirirken çırpın, 7 dağılana kadar çırpın.
13 Fırından çıktıktan hemen sonra başka bir pişirme kağıdına baş aşağı bükün, alttaki pişirme kağıdını yırtın, ardından tekrar fırın kağıdına ters çevirin, ısınmasını bekleyin, çileklerin üzerine krema koyun ve oklava ile sarın! Yüzeye ince bir krem tabakası sürün. (Çünkü daha hafif krema çırpmıştım)
14 Meimei resimleri bitirdi!
15 Yemeye Başla! ! !