Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Jianshui
1 g
Fıstık yağı
25 g
Yardımcı maddeler Ev yapımı maş fasulyesi ezmesi uygun miktarda yumurta sarısı sıvısı
Kanton usulü maş fasulyesi ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Ay keki kabuğu malzemelerini hazırlayın
2 Şurubu, fıstık yağını ve sıvı sabunu bir kaba koyun ve iyice karıştırın
3 Unu eleyin
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 1 saat dinlenmek için taze tutma çantasına koyun.
5 Ay keki dolgusunu ve gevşek ay keki kabuğunu hazırlayın
6 Ay keki kabuğunu 15 gramlık porsiyonlara ve ay keki dolgusunu 35 gramlık porsiyonlara bölün.
7 Ay keki kabuğunu düzleştirin ve inceltin
8 Yeşil fasulye ezmesini koyun
9 Ay keki ambalajını sarın ve yuvarlak
10 Ay kek kalıbına koyun
11 Ay kekini şekle sokun
12 ay keki hepsi iyi şekillendirilmiş
13 Önceden ısıtılmış fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe koyun, 200 derecede 5 dakika pişirin
14 Desen tamamlandığında çıkarın ve yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürdükten sonra tekrar fırına koyun ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
15 Pişmiş ay kekleri altındır, onları çıkarıp iyice soğutabilir ve yağın geri dönmesini beklemek için kapalı bir kaba koyabilirsiniz.
-
- Tost Meyveli Melaleuca
-
- Japon kemikli erişte çorbası
-
- Muzlu Tost
-
- Susamlı Bisküvi
-
- At Nalı Papaya ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Izgara köfte
-
- Durian Krep
-
- Muzlu kahve sütlü çay
-
- İki Renkli Şifon Kek
-
- Yumurtalı Kızarmış Erişte
-
- Kıyılmış sarımsaklı kavun
-
- Çarkıfelek Pastası
