Aşama 1
Mor soğanı yıkayın ve altı parçaya bölün, alt kısmını kesmeyin!Adım 2
Ortadaki soğanın kalbini çıkarmak için paslanmaz çelik bir kaşık kullanın ve ardından dilimlenmiş soğanı tabağa lotus şekline yerleştirin.Aşama 3
Yumurtaları bir kaseye çırpın, ılık suyun 1,5 katı ekleyin ve iyice karıştırın.4. adım
Yumurta sıvısındaki köpüğü süzün.Adım 5
Yumurta karışımını soğanlı bir tabağa dökün ve marine edilmiş yumurtanın desenini kesmek için bir bıçak kullanın ve tabağın ortasına yerleştirin.6. Adım
Marine edilmiş yumurtaya tempeh ve kırmızı kıyılmış biberi ekleyin ve kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.7. Adım
Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yaptıktan sonra hafif soya sosuyla gezdirin.