Sosis kızarmış pilav - Yemeği
Yumurta 2 gram yemek sosis 1 kök yemek tarağı 10 gram yemek yeşil soğan 1 kök yemek soya sosu uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda biber uygun miktarda tavuk özü uygun miktarda pirinç 2 kase eşdeğer yiyecek
1. Deniz taraklarını 10 dakika suda bekletin, ardından ezin, tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, tarakları altın rengi olana kadar yavaşça kızartın.
2. Sosisleri küp küp doğrayın, tavaya yağ ekleyin ve kısık ateşte kavurun.Ateş çok yüksek değildir, sosis kolayca kavrulur.Kendi kokusu olduğunda tava kullanılabilir.
3. Yumurtaları kaseye çırpın, iyice karıştırın ve biraz tavuk tozu ekleyin.
4. Yumurtalar önce kızartılır ve aroma salınır, beyaz pirinç eklenir, yavaşça karıştırılır, deniz tarağı, sosis eklenir ve bir süre kızartılır, sonra biber, tavuk tozu, soya sosu ilave edilir ve soya sosu eşitlenene kadar kızartılır ve ardından doğranmış yeşil soğan eklenir. Bir süre kızartın.
