Pan pizza - Yemeği
1. Una salata yağı (tereyağı daha iyidir) ve iki yumurta ekleyin
2. Mayayı ılık suda çözün ve iki dakika bekletin.
3. Mayayı unun içine ekleyin ve gruplar halinde pamuk yünü ile karıştırın, erişte yüzeyi pürüzsüz ve temiz olana kadar yoğurun, yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın, nemli bir bez veya streç film ile sarın ve iki saat bekletin. Soğuk havalarda fermantasyonu hızlandırmak için sıcak su havzasında kaplanabilir.
4. Hamur ikiye katlandığında hazır olacaktır.
5. Bir hamur merdanesi alın ve yaklaşık bir tava büyüklüğünde pasta şeklinde yuvarlayın.
6. Kenarı biraz daha yükseğe çıkarın ve altta bir çatalla birkaç sıra deliği delin.
7. Tavaya yağ sürün, erişteleri kısık ateşe koyun ve her iki tarafını da kızartın.
8. Tersine kızartın
9. Hamur kavurulduktan sonra soğan, yeşil ve kırmızı biberleri yağ tavada iken kavurun.
10. Makarnayı tekrar tencereye koyun, ateşi yakmayın, pizza sosunu sürün
11. Mozzarella peyniri serpin
12. Soğanı, yeşil biberi ve kırmızı biberi koyun, pastırmayı küçük dilimler halinde kesin, jambonu küçük şeritler halinde kesin ve üstüne koyun, çeri domatesleri ikiye bölün, daire şeklinde çevirin ve rendelenmiş peynir serpin. Peynir peynirdir.
13. Tencereye kaynar su koyup üzerini örtün ve on dakika pişirin, peynir eritince servis edebilirsiniz.
14. Gelin ve tadına bakın!
