Yıkayın ~ Başı ve kuyruğu çıkarın ~~~
Bir buçuk parmak uzunluğunda kesin ~ önce suya batırın
Tavada kızartın ~ Yavaşça derin yağda kızartın ve kenara koyun
Yağı şimdi süzün ve tencerede kalan yağı kullanın ~ kıyılmış sarımsağı doldurun ~ Patlıcanı şimdi ekleyin ~ biraz soteleyin ~ Biraz mantar ve istiridye sosu ekleyin ~ biraz su ~
Kurumasını bekleyin ~ Dokuz katlı pagodayı ekleyin ve karıştırın ve sorun değil