Kızarmış Soslu Izgara Pilav - Yemeği
"Yaşlı adamın ektiği patlıcanın hasadı iyi. Patlıcan yemeye başlayın." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Kızarmış sos 1.5 yemek kaşığı
- Haiti Soya Sosu 1 çorba kaşığı
- Biber anason suyu 2 yemek kaşığı
- Sarımsak 5 büyük yaprak
- yeşil biber Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar (veya doğranmış yeşil soğan)
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Fırını önceden 200 ° C'ye kadar ısıtın. İki yumuşak patlıcan hazırlayın.
-
İkiyi ikiye bölün ve bir yağ tabakasını bir yağ fırçasıyla hafifçe fırçalayın. Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın. 15 dakika pişirin.
-
3 büyük patlıcanı çıkarıp üç küçük parçaya ayırın, küçük patlıcanları ikiye bölün, her parçanın ortasında küçük kareler halinde kesin, ancak patlıcan kabuğunu kesmeyin.
-
45 diş sarımsağı kıyın, soya sosu ve kızartılmış sosu 1: 1 oranında karıştırın, 2 yemek kaşığı karabiber anasonlu su ekleyin ve kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Yeşil kırmızı biber ve pırasa ince ince doğrayın.
-
5 Patlıcanın üzerine sosu kepçe ile doldurun, patlıcanı aralıklara eşit şekilde dağıtın.
-
6 Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri serpin. Fırında 190 ° C'de 10 dakika daha yukarı ve aşağı pişirin (bu 10 dakika 5 dakika ikiye bölünecektir).
-
7 Beş dakika pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve kalan kıyılmış sarımsak ve frenk soğanı serpin. Beş dakika daha pişirin.
-
8 zengin sarımsak
