İki renkli mor tatlı patates uygulaması 1 Mor tatlı patates pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir.
2 Unun yarısını bir leğene alın, maya tozunun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mor patates püresini ekleyin ve hamur oluşturana kadar yoğurun, çok kuruysa biraz ılık su ekleyin.
3 Maya tozunun diğer yarısını ılık suyla ayarlayın, unun diğer yarısına ekleyin, hamuru yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4 Hamur orijinalinden iki kat daha büyük olduğunda hazırdır, iyice yoğurun ve mümkün olduğunca kare şeklinde krep şeklinde yuvarlayın.
5 Beyaz hamur için aynı.
6 İki renkli hamur keklerini istifleyin.
7 Bir taraftan toplayın.
8 Bir bıçakla kesin ve şekillendirin.
9 İkinci fermantasyondan sonra tencerede buharda pişirin ve 15 dakika haşlayın, buharda pişirilen çörek büyükse bir süre buharda pişirin.
