Malzemeler
Tereyağı
30 g
Yumurta
55 g
tuz
2 g
Şeker
30 g
Süt
165 g
Maya
3g
Düşük glütenli un
50 gram
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar Süt tozu 25g süt 25g pudra şekeri 30g mascarpone peyniri 180g
Mascarpone peynirli çörekler nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri tek tek ekmek kovasına koyun ve yoğurma programını başlatın
3 Pürüzsüz olana kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurma programını tekrar başlatın.
4 Sonundan sonra hamurun durumunu kontrol edin, eldiven filmini alabilirsiniz
5 Yuvarladıktan sonra ekmek kovasına geri koyun
6 İnce filmle örtün ve doğal olarak 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin
7 Egzoz havasını çıkarın ve tekrar ovalayın, kapak filmi 15 dakika gevşeyecektir
8 Tekrar yuvarladıktan sonra tereyağlı 6 inçlik bir kalıba koyun
9 İkinci tur için fırına koyun, fırının alt tabakası sıcak su yapacaktır.
10 Kalıp 8 dakika dolduğunda çıkarın, yüzeyde bir tabaka yüksek toz eleyin ve fırını önceden ısıtın
11 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına tekrar koyun: 180 derece, 30 dakika
12 Yaklaşık 10 dakika içinde yüzey renklenecek ve zamanla kalay folyo kaplanmalıdır.
13 Süre dolduğunda kalıbı çıkarın ve soğuması için kalıbı zamanında bırakın
14 Şimdi peynir dolgusunu hazırlayın: Sütü, pudra şekeri ve mascarpone peynirini bir leğene dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
15 Soğuk ekmeği dört küçük parçaya bölün
16 Sonra her küçük ekmeği ortasından iki bıçakla kesin
17 Ayarlanmış peynir dolgusunu yarığın ortasına koyun ve peynir dolgusunu her iki tarafa eşit olarak yayın
18 Son olarak, peynir dilimlerini süt tozu ile eşit şekilde yapıştırın
19 Lezzetin tadını çıkarabilirsiniz
-
- Kereviz köfte
-
- Sirke konvolvulus çubukları
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Peynirli Long Lee Balık Biftek
-
- Çift mantarlı taze, yumuşak ve pürüzsüz kıyılmış dana eti
-
- Miso çorbası
-
- Ginseng Boynuzlu Tavuk Çorbası
-
- Yaz plaj kahvaltısı
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Eski Salatalık Yumurta Çorbası
