Sıcak ve ekşi toz - Yemeği
1. Tatlı patates hayranları süpermarketten satın alındı.
2. Temiz suda bir saat bekletin.
3. Kişnişi parçalara ayırın.
4. Arpacık soğanı ince parçalar halinde doğrayın.
5. Sarımsakları ince kıyılmış sarımsakla kesin.
6. Bir kase hazırlayın, bir kaşık dolusu kırmızı biber eriştesi, biraz biber eriştesi, biraz susam tohumu ekleyin, tavada yağı kızdırın, sonra kaseye dökün ve olgun biber yağını kızartın.
7. Bir tencerede suyu kaynatın, kaynatmak için bir kaşık tavuk esansı ekleyin, ıslatılmış tatlı patates şehriyesini ekleyin.
8. Pişirdikten sonra, biraz soğuk su alın, suyu boşaltın ve yeni kızartılmış acı biber yağının bulunduğu kaseye ekleyin.
9. Bir kase alın, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, yarım kaşık şeker, bir kaşık balzamik sirke ve yarım kaşık tuzu eritmek için ekleyin, erişte üzerine dökün ve ardından az önce haşlanmış büyük bir kaşık su ilave edin ve iyice karıştırın.
10. Kişniş, doğranmış yeşil soğan, doğranmış sarımsak ve yağda kızartılmış fıstık ekleyin.
11. İyice karıştırın ve bir kase sıcak ve ekşi erişte olarak servis yapın.
