Taraklı Çırpılmış Yumurta - Yemeği
tarak, frenk soğanı, yemek, yumurta, yiyecek, tuz, şarap pişirme
1. Taze tarakları yıkayın.
2. Bir bıçakla soyun ve eti çıkarın.
3. Tarakların kenarlarını çıkarın ve 2 yumurtayı şarapla çırpın, pırasayı yıkayın ve dilimlere bölün.
4. Tarakları 20 saniye kaynar suda kaynatın, çıkarın ve boşaltın.
5. Tarakları yumurta karışımına dökün.
6. Tencerede yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve kızartın.
7. Yumurta hafifçe katılaştıktan sonra pırasayı ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
