Domuz Eti, Yumurta ve Ispanaklı Mantı - Yemeği
"Ispanak toplu halde piyasada. Çok iyi bir malzemedir. Sezon içinde birkaç kez daha yiyin, bir paket alın, çorba, soğuk salata ve köfte sarın. İçte fazla domuz eti yok ve iki yumurta çırpılmış. Tadı çok güzel. bu iyi." Malzemeler
- domuz eti 150 g
- ıspanak 500 g
- un 450 g
- Yumurta 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Buğday unu ve kızartılmış hamur 15 dakika dinlendirilir.
-
2 Ispanağı yıkayın, tencerede haşlayın ve soğuması ve süzülmesi için çıkarın.
-
3 Yumurtaları karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
4 Domuz dolgusuna yağ, tuz, monosodyum glutamat, soya sosu ve kıyılmış zencefil ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
-
5 Ispanağı doğrayın, suyu ve eti birlikte sıkın, yumurtayı, doğranmış yeşil soğanı, susam yağını ve uygun miktarda tuzu ekleyerek hamur dolgusu yapın.
-
6 İyi hamur, eşit büyüklükte erişte haline getirilir ve hamur sarmalayıcıları yapmak için daire şeklinde yuvarlanır.
-
Adım 7: Hamur sargısının ortasına doldurun.
-
8 Ön ve arka dilimleri sıkıca kıstırın ve köfteleri sarın.
-
9 Kaynatma tenceresine su ekleyin ve köfteleri kaynatın.
-
10 Pişirin, çıkarın ve tadını çıkarın.
İpuçları
1. Et dolgusunun biraz baz lezzet katması ve hamur tatlısı dolgusunun daha güzel kokulu olması için et dolgusunu karıştırırken biraz tuz ekleyin. 2. Soğanın karıştırıldıktan sonra tadı bozulmaması için, doğranmış yeşil soğanlar çok erken eklenmemelidir. 3. Ispanak oksalik asit içerir, bu nedenle doldurmadan önce beyazlatılmalıdır 4, çorba ateşini genişletmek için köfte kaynatın. Lotus Kökü Köfte
önceki
Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
