g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir Xin Sen Tiao - Yemeği

"Mini böreklerin maya versiyonu, çocuklara vermeyi düşünün, kabartma tozu, katkı maddesi, düşük yağ ve bu kadar uzun süre oturmaya gerek yok. Basit ve kolaydır. Kabarık, gevrek ve güçlü bir tada sahiptir. Daha yumuşak, tadı kesinlikle 32 beğeni değerinde ve dışarıda onlarca yol satılıyor! " Malzemeler

un 150 g
Yumurta sıvısı 20 g
Su 77 g
Mısır yağı 13 g

Aksesuarlar

Maya 2 g
tuz 1 g

Tuzlu Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Mayayı una dökün ve iyice karıştırın.
213 gr mısır yağı ve 20 gr yumurta sıvısı dökün.
377 g su dökün ve topak haline getirin
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saat mayalayın.
5 Hamur iki kat büyük, kabarık ve yumuşak olana kadar kabartın.
6 Masanın üzerine biraz un serpin ve hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince dilimler halinde yuvarlayın. Çok ince yuvarlamayın, aksi takdirde iç kısmı yumuşak, kabarık olmayacak ve tadı kötü olmayacaktır.
72 cm genişliğinde ve 3 cm uzunluğunda hamur parçaları halinde kesin. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın
8 İki parça hamur alın, üst üste koyun ve bir tane yapın. Ortasına sıkıca bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.
9 Tencereye yağı dökün ve% 70 ateşte ısıtın. Bir tencereye koyun, rengi değişince ters çevirin ve hamur çubukları altın kahverengi olana kadar kızartın.
10 Çıkarın, soğumaya bırakın ve yiyin.