Gıda takviyesi günlüğü | buharda pişirilmiş kek (12M +) - Yemeği
Yumurtalar 5 Düşük glütenli un 110 g Sebze yağı 20 g Süt 80 g Beyaz şeker 80 g
Aşama 1
Malzemeler: 5 yumurta, 110 gr düşük glütenli un, 20 gr bitkisel yağ, 80 gr süt, 80 gr beyaz şeker
Adım 2
Yumurta akını sarısından ayırın ve yumurta akı, su ve yağsız bir kapta çırpılmalıdır. Bir süre buzdolabına koyun, etkisi daha iyi olacaktır.
Aşama 3
Yumurta akını sarısından ayırın ve yumurta akı, su ve yağsız bir kapta çırpılmalıdır. Bir süre buzdolabına koyun, etkisi daha iyi olacaktır.
4. adım
Ceviz yağı ve sütü yumurta sarısına ayrı ayrı dökün ve iyice karıştırın.
Adım 5
Ceviz yağı ve sütü yumurta sarısına ayrı ayrı dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Ceviz yağı ve sütü yumurta sarısına ayrı ayrı dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Düşük glütenli unu yumurta sarısına eleyin ve iyice karıştırın
8. Adım
Düşük glütenli unu yumurta sarısına eleyin ve iyice karıştırın
9. Adım
Düşük glütenli unu yumurta sarısına eleyin ve iyice karıştırın
10. adım
Yumurta akına beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
11. adım
Yumurta beyazları iri köpük haline gelinceye kadar dövüldüğünde, beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.
Adım 1/2
Yumurta akı çizgileri çıkıncaya kadar dövüldüğünde beyaz şekerin son üçte birini ekleyin ve beze oluşana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.
13. adım
Çırpıcıyı kaldırın, küçük keskin bir köşe olacak
14. adım
Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın
Adım 15
Eşit şekilde karıştırın, beze geri dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
16. adım
Eşit şekilde karıştırın, beze geri dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
17. Adım
Eşit şekilde karıştırın, beze geri dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
Adım 18
Eşit şekilde karıştırın ve kalıba dökün, büyük kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın
Adım 19
Tencere içindeki su kaynadıktan sonra kalıbı streç film ile kapatıp tencereye koyun ve orta ateşte 40 dakika buharla tencereden çıkın.
20.Adım
Tavadan çıktıktan sonra ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır ve garnitür için birkaç tane çilek eklenir Basit buharda pişirilmiş kek hazır!
21. adım
Tavadan çıktıktan sonra ters çevrilir ve kalıptan çıkarılır ve garnitür için birkaç tane çilek eklenir Basit buharda pişirilmiş kek hazır!
