Genç ve yaşlı bunun için açgözlü ~ - Yemeği
Pek çok erişte çeşidi vardır.Meşhur eski Pekin eriştesi, Şangay Yangchun eriştesi ve Shanxi kesilmiş eriştesi yerel özelliklere sahiptir. Ve en yaygın şeyimiz yazın, özellikle kuzeyde bir kase marine edilmiş erişte gelmektir.Yaz aylarında, aileye bir kase kokulu ve iştah açıcı marine edilmiş erişte vermek için her türlü mevsimlik malzemeyi kullanmakta iyidirler. Evimden bahsedelim. En çok pişmiş patlıcanlı erişte, domuz kıymalı, yahnisi çok hoş kokulu ve kokladığında salya akıyor. Yuvarlak patlıcan 420 gram Yağlı ve Yağsız Domuz Eti 100 gram Doğranmış yeşil soğan ve zencefil Doğru miktar soya sosu 1 kepçe Çok Taze Soya Sosu 2 kaşık Su nişastası Doğru miktar un Doğru miktar tuz Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar erişte Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Sapları çıkarın, kabuğunu soyun, 2 cm küpler halinde doğrayın ve bir leğene koyun; yağı ve yağsız domuz etini doğrayın, su nişastası, hafif soya sosu, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın, 5 dakika marine edin; erişte hazır.
Aşama 3
Nemi kontrol etmek için doğranmış patlıcanları uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Tavaya bitkisel yağı koyun, yağı% 70 sıcaktır, küp küp doğranmış patlıcanı koyun, küp küp doğranmış patlıcanın yüzeyi sararıncaya kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarıp kenara koyun.
Adım 5
Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış eti ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın, çok taze soya sosunu ekleyin ve iyice kızartın.
6. Adım
Doğranmış patlıcanı ekleyin ve birkaç kez kavurun, biraz su ekleyin ve bir süre pişirin
7. Adım
Tat vermek için tuz ekleyin
8. Adım
Nişastayı koyulaştırmak için uygun miktarda su dökün, eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
9. Adım
Kaynayan tencereye su ilave edin, kaynatın, erişteleri ekleyin ve 2 düğmeyi ateşte pişirin.
10. adım
Bir kaseye koyun ve üstüne kızarmış patlıcan koyun.
