Malzemeler
Maş fasulyesi ezmesi
250 g
kırmızı fasülye ezmesi
120 g
kuru üzüm
30 g
Aksesuarlar: süt tozu 25g mısır nişastası 30g susam yağı 1 yemek kaşığı
Sütlü kuru üzüm ve maş fasulyesi ezmesi ile ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, üzümleri kurutun ve nemi sıkın Mısır nişastasını mikrodalga fırına koyun ve 50 saniye yüksek ateşte ısıtın.
2 Doğrama tahtası üzerine süt tozunu dökün, maş fasulyesi ezmesini ekleyin ve bir top oluşturmak için yoğurun.
3 Doğrama tahtası üzerine mısır nişastası serpin, maş fasulyesi ezmesi dolgusunu 6 eşit parçaya bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın.
4 Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu da mısır nişastası serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine sürülür ve 6 eşit parçaya bölünür ve yuvarlanır.
5 Bir kırmızı fasulye ezmesi topunu alıp ampul şeklinde sıkın, ortasına uygun miktarda kuru üzüm koyun, sarın ve yuvarlayın ve diğerlerini sırayla sarın.
6 Başka bir maş fasulyesi ezmesi topu alın ve ampul şeklinde şekillendirin ve ortasına kuru üzümle sarılmış kırmızı fasulye ezmesi topu koyun.
7 Ağzı sıkın ve ay keki hamuruna çevirin ve gerisini sırayla yapın.
8. Ay keki hamurunun yüzeyine bir kat mısır nişastası yuvarlayın ve ay keki kalıbıyla ters çevirin.
9 Kola hafifçe bastırın.
10 Unmold, ay pastası hazır.
11 Her şey bu şekilde oyulmuştur.
12 Fırçaya susam yağı batırın, ay kekinin yüzeyine bir tabaka uygulayın ve yemekten önce 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
- Omurice
-
- Sirke ile kızarmış tatlı patates parçaları
-
- Doğranmış bezelye jambonu
-
- Çiftlik Balıkları
-
- Acılı kızarmış tavuk
-
- Karabiber soslu tofu
-
- Kabaklı ipek keki
-
- Tavuk şişleri
-
- Zencefil Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Zencefilli Yeşil Soğanlı Tavuk
-
- Çıtır Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kırmızı biber mantarı domuz eti dilimleri
