g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ebeveyn-çocuk pirinç kasesi - Yemeği

Malzemeler

Tavuk budu

300 gram

soğan

90 g

Yumurta

maydanoz

5 g

İlave tuz A 1/2 çay kaşığı beş baharat tozu 11/4 çay kaşığı pişirme şarabı 2 çay kaşığı nişasta 1 çay kaşığı tamamen baharat tozu B 1/2 çay kaşığı tuz B uygun miktarda tavuk özü 1/4 çay kaşığı şeker 1.5 çay kaşığı hafif soya sosu 1 çay kaşığı koyu soya sosu 1/2 çay kaşığı kaynar su Doğru miktarda pirinç

Ebeveyn-çocuk pirinç kasesi uygulaması 1 Bagetleri yıkayın, cildi ve yağı alın ve kemik ve tendonları çıkarın.

2 Tavuk kalçasını küçük parçalar halinde kesin.

3 A tuzu, beş baharat tozu A, şarap ve nişastayı turşunun içine koyun, eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin.

4 Yumurtaları kaseye çırpın, yumurta sarısını çubuklarla delin, biraz karıştırın ve çok fazla karıştırmayın.

5 Soğanı yıkayıp dilimleyin.

6 B tuzu, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosunu baharatın içine bir kaseye koyun, kaynar su ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın.

7 Tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin, birkaç kez karıştırın, et beyazlaşıp servis yapacaktır.

8 Tavaya biraz yağ dökün, beş baharat tozu B'nin üçte birini ve soğanın üçte birini ekleyin ve soğan biraz yumuşayana kadar birkaç kez kızartın.

9 Tavuk butlarının üçte birini ekleyin, hafifçe karıştırın, baharat sosunun üçte birini dökün ve tavuk butları pişene ve kansız hale gelene kadar 1 ila 2 dakika yüksek ateşte pişirin.

10 Yumurta sıvısının üçte birini dökün.

11 Yumurta sıvısı temelde katılaşana ve hafifçe akana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

12 Uygun miktarda pirinç tutmak için büyük bir kase kullanın, kızarmış tavuk butlarını ve yumurtaları bir spatula ile nazikçe kaseye itin ve ardından biraz kişniş ile süsleyin. 8-12. Adımları tekrarlayın ve aynısından 2 kase yapın.