Earthen Berwick 1 - Patates Peynirli Melaleuca Pie - Yemeği
1. Patatesleri yıkayın ve orta ateşte en az 30 dakika sıcak suya koyun ve bambu çubuklar takılıp tamamen pişene kadar pişirin. 2. Tüm malzemeleri çıkarın ve resimde gösterildiği gibi hazırlayın.
Haşlanmış patatesleri soyup ezin, rendelenmiş beyaz peynir ekleyin, 3 yumurta çırpın, süt, salata yağı ve eritilmiş krema ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirim bana her yıl Kars'tan kayınvalidem tarafından gönderiliyor, tadı tuzlu olduğu için içine tuz koymadım, peynirin tuzluluğuna göre tuz ekleyebilirsiniz.
Karışık malzemeler resimde gösterildiği gibidir, bazıları sıvıdır, çok kuru değildir. Çok kuruysa daha fazla süt, çok ıslaksa daha fazla patates püresi koyun!
Bir parça Yufka alın ve açın, üzerine bir kat patates sütü ezmesi sürün, her şey gelene kadar ellerinizle yavaşça itin ve ardından ikinci Yufka'yı ve ayrıca patates sütü ezmesini yayın ve ardından üçüncü Yufka'yı yayın. , Kalan tüm patates püresini üstüne yayın. Patates püresi üç katmana yayılacak ve görsel olarak 3 eşit parçaya bölünecek, kalınlık tutarlı olacaktır!
Üç katman yerleştirildikten sonra, şekilde gösterildiği gibi alt ve sol ve sağ tarafları hafifçe katlayın.
Büyük yuvarlak pastayı alttan yavaşça yuvarlayın Hamur ağır ve ıslak olduğu için kırmamaya dikkat etmelisiniz.Kırırsa fark etmez, bitene kadar kıvırmaya devam edin.
Hamur rulolarını ikiye kesin, streç filmle sarın ve buzdolabına koyun.
Ertesi sabah yemek istediğinizde hamur rulolarını buzdolabından çıkarın, üzerlerine kaplamayı hazırlayın, bir yumurta ve bir kaşık dolusu orijinal yoğurdu karıştırın.
Hamur rulosu yaklaşık 20 dilim halinde dilimlenebilir.Dilimlenmiş hamuru fırın tepsisine teker teker koyun.Fırın tepsisinin yağlanmasına gerek kalmadan, üstüne ayarlı yumurta sosu sürülerek fırçalanır.
Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve ardından hazırlanan Melaleuca turtasını Barrick genişleyip gevrek, altın rengi ve çekici olana kadar orta ve alt katlar için yaklaşık 30 dakika fırına koyun! Her fırın farklıdır, lütfen zamanı buna göre ayarlayın.
Bu Berek, içinde yumurta, peynir, patates, süt ve yağ bulunan besinler bakımından zengindir. Bu kadar büyük bir tabak servis edip büyük bir demlik toprak çayı hazırladığınız sürece kahvaltı yapabilirsiniz! Yemeğe yavaş bir hızda başlayabilirsiniz ve tek tabakla tüm aile yemek yiyebilir ve tok olabilir ve bu alkışlanır ve popülerdir! Yarın Pazar denemek ister misin?
