Malzemeler
patlıcan
200 g
Kıyma
100 gram
Hardal
30 g
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, yeşil soğan
Taze etli kızarmış patlıcan çörek uygulaması 1 Patlıcan, doğranmış yeşil soğan, kıyma, zencefil ve hardalı hazırlayın.
2 Patlıcanı küpler halinde kesin, üzerine serpin ve nemi almak için turşu yapın.
3 Hardal yumru kökünü doğrayın, yeşil soğanı kesin ve nemi gidermek için patlıcanı sıkın.
4 Doğranmış patlıcanı, doğranmış hardal yumrularını ve doğranmış yeşil soğanı kıymaya ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kıyılmış patlıcan yapın.
5 İyice fermente etmek için una su ve maya ekleyin.
6 Fermente edilmiş erişteleri aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
7 Her bir hamuru yanlardan kalın orta ve ince bir hamur olacak şekilde açın.
8 Çörek yapmak için dolguyu hamur torbasına koyun, bir tavaya koyun, iyice süzün ve iki kez fermente edin.
9 Çörekler ikinci kez fermente edildikten sonra tencereye un ve su ilave edin, suyun una oranı 100'e 10'dur.
10 Ocağı açın, orta ateşte tutun, tencerenin üzerini kapatın ve çörekleri kızartın.
11 Tencerede su kuruduğunda buharda pişirilen çörekler pişer, kapağı açıp üzerine doğranmış yeşil soğanı serpip pişirmeye hazır hale gelir.
-
- Sidney Şurubu
-
- Kızarmış noodle
-
- Baharatlı Paça
-
- Çıtır ahtapot
-
- Kavak dal nektarı
-
- Kızarmış Patlıcan Klip
-
- yeşil fasulyeli kek
-
- Tuzlu Edamame
-
- Oreo Cheesecake
-
- Havuçlu kızarmış fasulye filizi
-
- [El yapımı lezzetler] Ufak tefek baba kızarmış ekmek kahvaltı
-
- Üç bardak paça
