g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orijinal yağsız Japon sufle kalın krep - Yemeği

(Anahtar nokta !!! Birçok arkadaşım yumurta sarısı hamurunun kuru olduğunu söylüyor. Kullandığım yumurtalar çok büyük ve tüm sarıları da çok büyük. Bir yumurta 80 gr büyüklüğünde olmalı ve yumurta küçük. Yumurta sarısı ezmesi yaparken 20 gr süt ekleyin !!!) Her şeyde iyiyim ama çok tembelim! Yılda çok fazla yemek pişiriyorum ve yemek tarifleri organize ediyorum, ancak bunları aynı anda göndermeye zahmet etmiyorum! Birkaç gün önce, birisinin fotoğraflarımı başka platformlardan çaldığını ve mutfağa gönderdiğini öğrendim Gerçekten çok kızmıştım! Şimdi resimleri çalanlar çok kibirli ve suskun! Bu kek daha önce yapıldı ve gerçekten çok lezzetli! Aynı zamanda ailemizin kahvaltısını sık sık ziyaret ediyor ve ayrıca masamızda bir çocuğun ikindi çayı atıştırması olarak görünecek! Ama bu sefer içine hiç yağ koymadım, aynı zamanda yumuşak ve lezzetliydi hiç arkadaşım yok! Bunu yaparken asla kabartma tozunu bırakmadım. Birçok arkadaşım bana çok düz ve geri çekilmiş olduklarını söyledi. Birincisi, yumurta beyazlarının dövülmüş olması mümkündür, ancak karıştırma işlemi sırasında teknik problem, kek hamurunun köpürmesine neden olmuştur. İkincisi, yumurta sarısı hamurunu karıştırırken aşırı karıştırmanın unun glüten olmasına neden olmasıdır. Ayrıca ateşi kapattıktan sonra tencereyi bir defada kaynatmayın, kapağı açmadan önce yaklaşık 1 dakika pişirin. Gerçekten mükemmeli arıyorsanız 2 gr kabartma tozu koyun. Mısır yağı koymak için www.xiachufang.com/recipe/102972582/ adresinden önce bir bağlantı yaptım Yumurta 2 parça Süt 20 g Pudra şekeri 20 g Düşük toz 40 g Limon suyu Birkaç damla

Yumurtaları yumurta akı proteininden ayırın.

Yumurta sarısına süt dökün ve iyice karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin.

Hiçbir parçacık düzgün bir şekilde damlamayana kadar hızla karıştırın.

Yumurta beyazına limon suyu damlatın, şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın.

Beze ve yumurta sarısı salçasının üçte birini alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

Beze kabına geri dökün, eşit şekilde kesin ve karıştırın.

Küçük bir yapışmaz tavayı ısıtın, hamurdan 1 çorba kaşığı alın, ardından çorba kaşığını bir araya koyun, biraz su ekleyin ve üzerini örtün ve 2 dakika pişirin.

Yüzeyin hafifçe sertleştiğini gördükten sonra ters çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1 dakika kızartmaya devam edin, yüzeyi renklendirilerek servis edilir.