[Pişiriyorum] gizli kahveli kek - Yemeği
Tereyağı ve bitter çikolatayı küçük bir tencereye ekleyin, yalıtılmış suda ısıtın ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Erimiş durum şekilde gösterilmiştir ve sıcak su uzaklaştırılır.
Espressoyu siyah tereyağı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
Sarısı ve yumurta akı iki temiz kaba ayrılır.
İnce şekerin yaklaşık yarısını yumurta sarılarına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Şekilde gösterildiği gibi, yumurta sarısı ezmesi daha açık ve kalın hale gelene kadar karıştırın.
Siyah çikolata karışımını yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra badem ununu ilave edip iyice karıştırmaya devam edin.
Daha sonra yumurta beyazlarını çırpın, kalan toz şekeri yumurta beyazına ekleyin ve dokuzu dağılana kadar çırpın. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
Bezein 1 / 3'ünü çikolata hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalan beze geri dökün ve birkaç kez karıştırın.
Daha sonra yumurta kreması ile karıştırın, karışık hali şekilde gösterilmiştir.
Hamuru kare bir kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 170 derecede pişirin.Fırın şartlarınıza göre ayarlayın.
Aynı zamanda siyah çikolata ve kahvenin aromasına sahiptir, tahmin edin ne kadar lezzetli ~
