Kurutulmuş yuba
100 gram
Beyaz fındık
150 g
bıldırcın yumurtası
250 g
Arpa
100 gram
Kaya şekeri miktarı Yuba ginkgo arpa şurubu uygulaması 1 Önce kurutulmuş yuba'yı suyla ıslatın. 2 Islatılmış yubayı boşaltın ve uzun parçalara bölün. 3 Bıldırcın yumurtasını pişirmek için tencereye uygun miktarda su ekleyin. 4 Haşlanmış bıldırcın yumurtası soğuduktan sonra soyulur. 5 Beyaz somunları yıkayın, ikiye bölün ve iç çekirdeği çıkarın. 6 Arpayı yıkayın, kuru tutun ve bir kenara koyun. 7 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, arpa ve ginkgo ekleyin 8 Su kaynadıktan sonra orta ateşe döndürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. 9 Yuba ekleyin. 10 Kaya şekerini ekleyin. 11 Kaya şekeri eriyene kadar kaynatın, ardından bıldırcın yumurtasını ekleyin. 12 Ocağı kapatmak için 10 dakika pişirmeye devam edin.