g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı güveç bazlı malzemeler - Yemeği

Malzemeler

Kurutulmuş biber

250 g

Limon otu

10 g

Shanna

50 gram

Karakafes

10 g

Defne yaprağı

10 g

Tarçın

20 g

Rezene

50 gram

Tsaoko

30 g

Yıldız anason

50 gram

Aksesuarlar 1500g tereyağı 1500g kolza tohumu yağı 2500g kaya şekeri 20g meyan kökü 5g yeşil soğan 100g dilimlenmiş zencefil 100g dilimlenmiş sarımsak 100g Pixian fasulyesi ezmesi 1500g

Ev yapımı güveç temel bileşenlerinin uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın.

210 gram sitronella otu.

3 Shannai 50 gram.

410 gram karakafes ve 10 gram defne yaprağı.

520 gram tarçın, 50 gram kimyon, 30 gram çimen meyvesi.

650 gram yıldız anason.

71500 gram tereyağı.

8 Kurutulmuş biberi kaynar suya koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin, çıkarın ve pulverizatör kullanarak pulverizatör kullanarak kırmızı biber erişte haline getirin, yeşil soğanları kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin veya ezin, çimen meyvesini ezin ve fasulye ezmesini doğrayın.

9 Yağı tencereye dökün, tereyağını ekleyin ve yavaşça eritin.

10 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar dökün.

11 Fasulye ezmesini birer birer dökün.

12 Acılı erişte. Yüksek ateşte 1 dakika karıştırın ve ardından kırmızı yağı serbest bırakın, kısık ateşte açın ve 1,5 saat yavaşça pişirin. Yeşil soğan yanık tadı ile dolu, yağın yüzeyinde yüzene kadar.

131 buçuk saat sonra, yağın yüzeyinde yüzen soğanı çıkarın (tekrar kızartırsanız macun tadı ve acı olur) ve ardından limon otu, sana, çimen meyvesi, defne yaprağı, tarçın ve kimyon dökün. , Yıldız anason, meyan kökü, kaya şekeri, karakafes.

1430 dakika kısık ateşte karıştırarak kızartın. Isıyı kapatın. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kutuya koyun ve buzdolabına koyun, baharatlı çorba tabanı yapımında kullanılabilir.