Malzemeler
patlıcan
2 parça
Doubanjiang
1 kepçe
Aksesuarlar: 1 diş sarımsak, 1 zencefil, 1 kuru kırmızı biber, 1 Çin biberi, 5 tane yağ, uygun miktarda tuz, 1 gr, şeker, 1 çorba kaşığı tavuk özü, 1 çorba kaşığı
Fasulye ezmesi ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanın saplarını çıkarın, temizleyin ve ikiye böldükten sonra ikiye böldükten sonra patlıcanı ızgara şeklinde kesin, altını kesmemeye dikkat edin!
2 Diş sarımsağı doğrayın, zencefili parçalara ayırın ve kuru biberi daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın!
3 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, doğranmış patlıcanları koyun ve orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın! (Patlıcan daha yağlı olduğundan, yemek pişirmek için normalden biraz daha fazla yağ koymak daha iyidir!)
4 Yarıya kadar dönmeyi unutmayın!
5 Patlıcanı her iki taraftan yumuşayana kadar kızartın, yağı alın ve kenara koyun!
6 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün, kokuyu patlatmak için zencefil, diş sarımsak, karabiber, kuru kırmızı biber ve fasulye ezmesi ekleyin!
7 Patlıcanı kızartın ve eşit şekilde karıştırın!
8 Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Fasulye ezmesi tuz içerir, bu nedenle tuz miktarını uygun şekilde ayarlayın!)
9 Tavaya başlamadan önce tatmak için doğru miktarda şeker ve tavuk özü ekleyin!
10 Bitmiş resim
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
-
- Dana ve Kereviz Köfte
-
- Çinli bebek kek rulosu
-
- Kış Sağlığı Sihong Çorbası
-
- Rendelenmiş Yeşil Soğanlı Gözleme
-
- Ev yapımı güveç bazlı malzemeler
-
- Patates ve Patlıcan Kavrulmuş Tavuk
-
- Taze portakal suyu
-
- İtalyan kabuklu erişte
-
- Kaju Fıstıklı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Tereyağlı tost
-
- Kırmızı fasulye ezmeli içecek
-
- Ev yapımı tahin
