g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Patatesleri ve havuçları ocakta doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve kuzu etini iki cm genişliğinde dilimleyin

2. Kuzuyu soğuk suda 2-3 dakika haşlayın, su kaynadıktan sonra kuzuyu çıkarın ve yıkayın

3. Tencereye biraz yağ koyun ve zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin

4. Zencefil ve sarımsak aroması çıktıktan sonra kuzuları ilave edin, 2-3 dakika karıştırın ve kuzu yağı çıkınca kaya şekeri ekleyin.

5. Yaklaşık 15 gram soya sosu, bir kaşık hafif soya sosu, iki kaşık pişirme şarabı, iki kırmızı dolmalık biber ve iki kaşık acı sosu ekleyin, eti tamamen renklendirmek için bir süre kızartın veya eti daha fazla yapmak için birkaç dilim alıç ekleyin Gevrek

6. Tarçın, biber, kurt üzümü ve yıldız anason içeren baharat kutusunu tencereye koyun. Koyun etinin hemen altındaki suyu ekleyin ve bir saat pişirin.

7. Tencereyi 20 dakikada bir karıştırın, 40 dakikada havuç ve patates ekleyin ve baharat paketini çıkarın.

8. 20 dakika sonra çorba kurutulur, tencereden çıkana kadar bir kaşık tuz ve yarım kaşık tavuk özü konur.