g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kereviz - Yemeği

Kereviz, her gram besin için 500 gram Tongji 100 gram yeşil soğan, gram başına 10 gram zencefil, gram başına 10 gram gıda sarımsak, gram başına 10 gram gıda tuzu 10 g monosodyum glutamat, gram başına 5 gram gıda tavuk tozu 5 g pişirme şarabı 10 g soya sosu 2 g şeker 510 gram yemek nişastası

1. Kerevizi yıkayın, ortasından açın, ince şeritler halinde kesin, ardından üst bıçakla inç kısımlar halinde kesin.

2. Çıkıntıyı ipek boyunca 5 cm uzunluğunda ipek şeklinde kesin.

3. Kıyılmış domuz etini bir kaba koyun, 5 gram tuz, 5 gram pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 5 gram nişasta eklemeye devam edin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.

4. Dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak.

5. 5 gram nişastayı suyla serbest bırakın.

6. Tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kesilmiş kerevizi ekleyin, 40 saniye haşlayın, hemen kullanmak için çıkarın.

7. Tencereye 50 gr salata yağını koyun, yüksek ateşte yağı% 70 sıcakta ısıtın, marine edilmiş domuz etini ve piştikten sonra 2 gr soya sosunu ekleyin, rengiyle karıştırın.

8. Tencereye 15 gram salata yağını koyun, yağı% 70 sıcakta yüksek ateşte ısıtın, soğan, zencefil ve sarımsağı 10 gram ekleyip soteleyin.

9. Sote ettikten sonra beyazlatılmış kerevizi ekleyin ve kavurun. Baharatları eklemeye başlayın: 5 gram pişirme şarabı, 5 gram tuz, 5 gram MSG, 5 gram tavuk tozu, 5 gram şeker, 10 gram su ekleyin ve kızartın.