Kızarmış Domuz Kaburga ve Patates - Yemeği
Kaburgaları yıkayın, soğuk su altında tencereye zencefil dilimleri ekleyin, suyu haşlayın, köpüğü alın, kaburgaları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
Patatesleri yıkayın, soyun ve parçalara ayırın
Tavaya az miktarda yağ koyun,% 40 sıcakken kaya şekerini (kendi zevkinize uygun) ekleyin ve yavaşça eritmesini sağlayın (Not: Isıyı iyi bilmiyorsanız, ısıyı olabildiğince düşük tutmaya çalışın. Şekeri kızartmayın. Şeker acı olacak)
Kaya şekerinin tamamı eridiğinde, beyazlatılmış kaburgaları koyun ve kızartın, renkleninceye kadar karıştırın, yeşil soğan, zencefil, kokulu yapraklar ve şarap ekleyin (Soya sosu olmadan kızartma alışkanlığım var, şeker ve ısıya hakim olunabildiği sürece, soya sosu olmadan renk güzel olacaktır. Ancak rengin ideal olmadığını düşünüyorsanız, rengi iyileştirmek için az miktarda soya sosu ekleyebilirsiniz)
Kaburgalara uygun miktarda kaynar su ekleyin (önceki pirzola çorbasını da kullanabilirsiniz), tencereyi örtün ve 15 dakika orta-kısık ateşte pişirin, ardından patatesleri ekleyip 15 dakika pişirin
Patatesler çorbayı tamamen emdikten sonra, sosu toplamak için tuzlu tavuk özü ve ısı ekleyin ve tencereden bir tabak kızarmış domuz pirzolası ve patates pişirilebilir.Ekte bir resim var (Eğer yaparsanız salyalarınız var mı? Bar)
