Babam İç Moğolistan'dan iki kediden fazla biftek eti getirdi. Çiçek inek, et olduğu sürece hangi et olursa olsun onu görmekten çok mutlu ~~ Ama Niu Ma biraz endişeliydi. Evde düdüklü tencere olmadığı ve bifteğin çok güçlü olduğu için İç Moğolistan'daki sığırlar muhtemelen çok otoriterdir.Bu biftek Maymun Yılı'na kadar pişirilmeli mi? Sonunda Hua Niu, tencereyi evde ateşsiz pişirmeyi düşündü, ancak bu pek fazla zaman almadı. Niu Ma'ya şunu hatırlatın: "Ateş olmadan tencereyi pişirmenin bir yolu yok mu?". Pişirmesi zor olan herhangi bir şeyi, dışının yumuşak ve iç kısmının çürümüş olmasını sağlamak için oraya koyun. Sığır etini tencereye koyun, kaynattıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte pişirin, ocağı kapatın ve ateşsiz kazanın dış tenceresine koyun, ısıtmaya devam edin ve yaklaşık 30-40 dakika dışarı çıkarın. İç Moğolistan bifteğini seçtiğim için bir süre pişirdim ve işlemeden önce 40 dakika çıkardım. Normal dana eti veya biftek, 30 dakika neredeyse aynı! Yöntem çok süslü değil, sadece kızarmış bifteğin basit bir ev versiyonu. Bununla birlikte, orijinal ve doğaldır ve Hua Niu, bu tür pişirmenin orijinal çorbanın orijinal tadı olduğunu hisseder. Pişen biftek etinin dışı çürük, içi yumuşak, tadı doyurucu. Yemek çok zevkli Biftek 1000 gram doğranmış yeşil soğan Doğru miktar zencefil soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 3 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Şeker 1 + 1/2 yemek kaşığı Tavuk Özü 1 çay kaşığı
Bifteği çalkalayın ve soğuk su altında geniş bir leğene koyun ve üzerini su ile kapatın.
Ateş kaynadıktan sonra çorbanın yüzeyindeki köpükleri temizleyin.
Uygun miktarda zencefil ekleyin; yaklaşık 3 yemek kaşığı pişirme şarabı
Kaynatın ve 15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve ısıtmaya devam etmek için dış tencereye geçin.
Yaklaşık 40 dakika sonra pişmiş biftek çıkarılır ve tekrar işlenir.
Uygun miktarda yeşil soğanı kesin; wok'a şeker ekleyin
Pişmiş bifteği ekleyin ve kavurun; bifteği rengi değişene kadar kızartın
2 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin; uygun miktarda toz biber; 1 çay kaşığı tuz
Bifteği kaynatmak için çorba ekleyin, sadece bifteği kapatın
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin, orta ateşte çevirerek suyunu toplayın; son olarak servis etmek için tavuk esansı ekleyin
-
- Acı kavun çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Patates
-
- Kızarmış tavuk kanadı, büyük tabak tavuk, yeşil biber kızarmış tavuk uygulaması
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Kızarmış büyük sarı şarlatan
-
- Yağlı glüten dolması
-
- Soğuk tavşan
-
- Kızarmış domuz mafsalı / kızarmış domuz mafsalı / demir kap versiyonu
-
- Kızarmış balık küpleri (yang kuru ot balık küpleri)
-
- Tavada kızartılmış Kral Pleurotus
-
- [French Cranberry Wheat Ear Bun]: Çıtır ekmek sevenler için İncil
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
