Malzemeler
Domuz dilimleri
500 g
Aksesuarlar: zencefil, tuz, yıldız anason, su
Kristal cilt jeli nasıl yapılır 1 Malzemeler hazırlayın: uygun miktarda cilt
2 Etin derisini kaynar suda hafifçe haşlayın, ardından çıkarın ve cımbızla tüylerini alın
3 Sonra cildi parçalara ayırın
4 Bir süre soğuk suda bekletin
5 Çıkarın ve fazla gresi bir bıçakla kazıyın
6 Tencereye koyun ve bir süre pişirin
7 Çıkarın, boşaltın ve zar
8 Doğranmış et dilimlerini düdüklü tencereye koyun
9 artı 3 kat su
10 Birkaç dilim zencefil koyun
11 Biraz yıldız anason ekleyin
12 Ardından kapağı kapatın ve pişirme düğmesine basın.
13 Süre doldu, tencerenin içindeki deri pişer, tencereyi kaynatın ve biraz tuz ekleyin
14 Zencefil ve yıldız anasonu çıkarın
15 Et dilimlerini ve suyu taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabında 2 saat dondurun
16 Taze tutma kutusunu çıkarın ve cildi parçalara ayırın
17 Bir tabakta kesilmiş derileri dondurun
18 Kişniş ve sarımsak hazırlayın, sarımsağı ezin
19 Yağ karterini alın, yağın ısınmasını bekleyin, içine sarımsağı koyun ve aromayı patlatın
20 Aromayı patlatmak için kırmızı kıyılmış biberi ekleyin
21 Biraz sirke ile baharatlayın
22 Son olarak hazırlanan çorbayı jöle üzerine dökün.
-
- Beyaz Acılı Füme Kurutulmuş Tofu ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Pleurotus eryngii sarımsak fide kalamar çiçek
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Taze kalamar köfte
-
- Kıymalı Tofu
-
- Taze Soğanlı Çifte Mantar Kızartması
-
- Kırmızı fasulye çörek
-
- Taze nilüfer kökü lapası
-
- Kıyılmış Domuz Turşusu
-
- Tavada kızartılmış Kuşkonmazlı Kral Pleurotus
-
- Domates ve yumurta
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
