Fırında Domates Püresi Kimyonlu Patates - Yemeği
1. Patatesleri soyun ve yıkayın
2. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin
3. Kesilmiş patatesleri streç filmle sıkıca sarın ve mikrodalga fırında on dakika ısıtın
4. Domatesleri yıkayın ve üstünü çapraz bıçakla kesin
5. Suya koyun ve domates kabuğu sarılıncaya kadar kaynatın.
6. Domatesleri çıkarın ve soyun
7. Soyulmuş domatesleri daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin
8. Patatesleri mikrodalgada on dakika ısıttıktan sonra çıkarın.
9. Oklava ve taze saklama torbası yardımıyla oda sıcaklığına soğumuş patatesleri püre haline getirin
10. Patates püresi ne kadar hassas olursa o kadar iyidir. Bu sırada fırın 220 derecede yukarı ve aşağı ısıtılır.
11. Tavaya az miktarda yağ koyun, doğranmış domatesleri soteleyin, az miktarda tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
12. Patates püresini dökün ve karıştırarak birlikte kızartın
13. Uygun miktarda kimyon ekleyin ve iyice karıştırın
14. Eşit şekilde kızarttıktan sonra ocağı kapatın
15. Domates püresini tabağa koyun ve şeklini ayarlayın
16. Yüzey rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplanmıştır
17. Fırının üst ortasına koyun ve 220 derecede 15 dakika pişirin
18. Peynir tamamen eriyene ve yüzey altın sarısı olana kadar çıkarın
19. Yüzeye biraz yeşil soğan serpin.
20. Eğer beğenmezseniz yeşil soğanı doğramazsınız
21. Altın sarısı çok çekici
